Tugas & Tanggung Jawab
- Memasak makanan untuk seluruh kru kapal secara teratur (sarapan, makan siang, makan malam, dan snack).
- Merencanakan menu, memesan, menerima, dan mengelola stok bahan makanan untuk memastikan ketersediaan selama pelayaran.
- Menjaga kebersihan dapur, alat masak, tempat penyimpanan bahan makanan, dan peralatan makan guna mencegah penyakit.
- Bertanggung jawab atas efisiensi penggunaan bahan makanan dan biaya operasional dapur.
- Menerapkan standar kesehatan, keselamatan, dan keamanan kerja (Quality, Health, Safety & Environment) yang berlaku di atas kapal.
- Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan aman.
Kualifikasi
- Memiliki sertifikat Basic Safety Training (BST) MSC 560.
- Pengalaman sebagai Juru Masak kapal tugboat minimal 1 tahun.
- Medical Check-Up (MCU) Garuda dengan masa berlaku yang masih aktif.
- Buku pelaut yang masih aktif dan valid.
- Sehat jasmani dan rohani.